•     その道ひとすじ23年でやってきた料理人のとろとろ牛すじのトマト煮込み

•      職人の技が光る　美味さを追求に妥協をしない

•      目指したのはハーブとトマトであっさり食べられる牛すじの煮込み

牛すじトマト煮込み専門店として日本初ジャンルを確立し2016年10月に店舗オープン


「牛すじトマト煮込み専門店もうまてん」

東京国立発祥のレストランで提供している「牛すじトマト煮込み」

パスタに絡めたり、リゾットにしたりとお店でも大人気です。

「おいしい！実家の母にギフトとして送りたい！」

「持ち帰って旦那に子供に食べさせたい！」


という多数のお客様の声で販売を後押しして頂きました。

そのままライスやバケットとして食べるも良し、パスタに和えるも良し、リゾットにするも良し。このこだわりの牛すじトマト煮込みソースを多くの方にご提供できたらと思っております。人の手でひとつひとつ丁寧に作るので大量生産はできませんが
その分丹精を込めた逸品をご提供できるように致します。完全なハンドメイドの今までにない感動をご堪能ください。

聴き慣れない単語で脅かしてしまいすみません。

何せ日本にない新ジャンル。牛すじ入りトマトシチューでございます。

丁寧に粉から練り上げルーを作り１から全て手作りで作り上げています。

お口の中でとろける牛すじの食感、驚くほどあっさりしたトマトとハーブの煮込み。

牛すじ煮込みと言われてコッテリを想像する方が多いと思います。その常識が覆ります。


その秘密は年数２５年の料理バカが構想４年、研究に研究を重ね出来上がりました。