東京都国立市にある牛すじトマト煮込み専門店です。お店の味をお家で味わいたい。そんな声から冷凍ネット販売を始めました。お店をやりながらのネット販売なので毎月200食限定で販売させていただいてます。毎月なくなり次第終了とさせていただきます。
牛すじトマト煮込み冷凍パックはお肉たっぷりゴロゴロ、アレンジ色々魔法のソース
日本で唯一の牛すじトマト煮込み専門店オーナー三輪です。
この牛すじトマト煮込みに込めた私の想いは、
『おいしい洋食を作って日本中の家庭を幸せにしたい』
料理人として25年以上やってきた自身の得意な洋食で自分だけの味を作りたいと2年間研究に励み、考えました。
・どうしたら牛すじ煮込みを子供やおばあちゃんでも食べられるようにできるか?
・それでいて洋食の良さを引き出すには?
・日本人に合う究極の組み合わせとは?
・ハーブはどのくらいの配合がいいだろう?
・牛すじはどのくらい煮れば1番いい状態なのか?
そして出来上がったのがこの料理でした。
<<牛すじトマト煮込みは三大うまみ成分が豊富!>>
三大うまみ成分とは
【グルタミン酸】【イノシン酸】【グアニル酸】をいいます。
【グルタミン酸】といえば昆布や野菜、チーズなどの発酵食品、味噌や醤油などの発酵調味料に多く含まれています。実はトマトにもたくさん含まれていて完熟するほど多くなり野菜の中でも№1
【イノシン酸】はかつお節や煮干し、鶏・豚・牛肉など動物性の食材に多く含まれます。
【グアニル酸】は主に干しシイタケの含有率が高く、乾燥キノコやドライトマトにも含まれています。また、トマトを加熱調理すると【グアニル酸】が増加するそうです。
日本人が発見したといわれる第5の味覚『うま味』
三大うまみ成分が豊富な牛すじトマト煮込みは日本人の味覚に合うこと間違いなし!
<<こってりと思われがちな牛すじをトマトとハーブで驚くほどさっぱりとした味わいにしました>>
ハーブの配合にこだわり、ピザやパスタなど今まで洋食屋で培ってきた知識をフル活用し配合しました。また女性が摂るとよいとされるコラーゲンやリコピンがたっぷりです!
<<ネット販売に至ったのは・・・>>
試行錯誤し出来上がった牛すじトマト煮込みをメインメニューとして店舗を作り4年が経ちました。オープン当初は「牛すじトマト煮込み専門店って?」と思われてしまいお客様のご来店も少なかったです。
来店促進を強化し、一人でも多くの方に食べていただくよう工夫を重ねました。なんとか一口食べていただくと
「おいしい!」「案外さっぱりして食べやすい」「トマト嫌いなこの子がぺろりと食べちゃった」「歯の弱いおばあちゃんの私でも食べられるわ」など、嬉しいお言葉をいただきながら、それを糧に頑張って今ではくにたちでは多くの人に知ってもらえるお店となりました。
ある日、お客様より「これをお家で食べられるようにして欲しい」というご要望をいただいてお持ち帰りができる冷凍パックを作ることを決意。しかし当時の飲食店形態では製造ができないということで、お店を改装し真空パック機を導入し清潔でクリーンな環境を整えて保健所の許可をいただきました。
今ではイベントや催事などにお声をかけていただき、冷凍販売を軌道に乗せていけるようになりました。
<<ネット販売で気になる点は冷凍食品なので送料が高いこと>>
毎回発送するたびに(地域に応じて)1300円ほど送料がかかります。お客様からは一律1000円いただいております。一部は当店で負担をさせていただいております。ひとりでも多くのお客様に牛すじトマト煮込みをお送りし、食べていただきたいからです。
<<是非、私が作り上げたこだわりの味をみなさまに食べていただきたい!>>
お求めやすい3パックからご用意をさせていただいております。一度は食べてみていただきたいこだわりの牛すじトマト煮込みです。たくさんの方に味わっていただき小さな幸せに繋がれば嬉しいです!
〈ご注文につきまして〉
当商品はすべて手作りのため、一日でおつくりできる数に限りがございます。定休日を除く3営業日以内のご発送とさせていただいておりますが、ご注文数や在庫状況次第ではお時間をいただく場合もございますので予めご承知おきください。
※定休日:月・火
今、離れて暮らすご家族、ご友人にギフトとして大変喜ばれております
大切なあの人に、ご挨拶に行けないあの人に。お子様からおじいちゃん、おばあちゃんまで美味しくパクパク食べられる牛すじ煮込みが大変喜ばれております。
冷凍牛すじトマト煮込みは冷凍で1ヶ月ほど保存が利いて食べたい時に湯煎で解凍しお鍋に移してからパスタソースにしたり、リゾットにしたり、ちょっと煮詰めてピザトーストのソースにもアレンジしてお使いいただけます。ぜひ楽してください!日頃頑張っているお母さんをもうまてんは全力で応援いたします!
またギフトとして多くの客様にご利用いただいてます。お求めやすい3パックからご用意しております。
※こちらは店頭でもお買い上げいただくことが可能です。
お問い合わせ☎:042-573-9161
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10pcセット【冷凍】とろとろ牛すじトマト煮込みソース (220g/1pc)【軽減税率(8%)対象】
¥7,560
SOLD OUT
専門店が毎日、店舗で手作りしてる牛すじトマト煮込みは とろとろの牛すじなのに、トマトとハーブでさっぱり! おどろくほど『優しい味の煮込み料理』なんです。 このソースでスパゲティと絡めたり、リゾットを作ったり、ピザトーストを作ったり、多種多彩なアレンジができます。また面倒な人にはこのまま温めてご飯にかけるだけでおいしいトマトシチューご飯お出来上がり!お母さんの手助けになること間違いなし! 遠方の方のギフトにも重宝されています。 〈商品内容〉 冷凍牛すじトマト煮込み×10パック (1パック220g) 〈原材料〉 ホールトマト(トマト、トマトピュレ)、牛肉、玉ねぎ、小麦粉、チキンコンソメ、食酢、レモン果汁、ハーブ類(バジル、オレガノ、ローズマリー、タイム、ローリエ、輪切り唐辛子)、食塩、黒こしょう/調味料(アミノ酸)、カラメル色素、酸味料、(一部に小麦、乳成分を含む) 〈アレルギー表示〉 小麦、乳、牛肉、鶏肉 ※同一製造ラインで豚肉、卵、大豆、ごまを含む製品を製造しています 〈ご注文につきまして〉 当商品はすべて手作りのため、一日でおつくりできる数に限りがございます。定休日を除く3営業日以内のご発送とさせていただいておりますが、ご注文数や在庫状況次第ではお時間をいただく場合もございますので予めご承知おきください。 ※定休日:月・火 〈冷凍牛すじトマト煮込みについて〉 ■とろとろの牛すじに驚くはず。 ■トマトと5種類のハーブを使っているため 脂っこくなく、さっぱりと食べられます。 ■解凍方法や、アレンジを書いたレシピ付き ■冷凍状態で1ヶ月保存可能です。 □時間がないときのご飯に。 □お子さんと一緒に作れますので、お料理のお手伝いにも最適です。 □リゾットやパスタなどアレンジメニューが豊富 □牛すじのコラーゲンとトマトのリコピンで嬉しい美肌効果も。 ご自宅用の取り寄せグルメ、また内祝い・お中元・お歳暮、お取り寄せギフトとして最適です。 〈メディア出演〉 ・2019年4月27日『ぶらり途中下車の旅』にて紹介されました。 ・地元くにたちの広報誌、フリーペーパーにも多数掲載していただいています。 〈保存方法〉 要冷凍(-18℃以下) ※解凍後はお鍋でしっかり温めてから お召し上がりください。 〈解凍方法〉 ・冷蔵庫解凍 ・流水解凍 など (説明書を同封いたしますので必ずお読みください) 〈消費期限〉 ・冷凍保存で発送日から1ヶ月以内 (解凍後はその日のうちにお召し上がりください) 〈その他〉 ■ギフト用配送の場合は、備考欄に『ギフト用』『お中元』などご記載ください。 お渡し用の袋の利用なども同じく備考欄にお願いいたします。 ■送り元は、弊店の名称と住所になります。 ご購入者さまの氏名を明記する必要がある場合は、備考欄にご記載ください。 ■どの商品にも、明細や領収書は同封しておりません。
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5pcセット【冷凍】とろとろ牛すじトマト煮込みソース (220g/1pc)【軽減税率(8%)対象】
¥3,880
SOLD OUT
専門店が毎日、店舗で手作りしてる牛すじトマト煮込みは とろとろの牛すじなのに、トマトとハーブでさっぱり! おどろくほど『優しい味の煮込み料理』なんです。 このソースでスパゲティと絡めたり、リゾットを作ったり、ピザトーストを作ったり、多種多彩なアレンジができます。また面倒な人にはこのまま温めてご飯にかけるだけでおいしいトマトシチューご飯お出来上がり!お母さんの手助けになること間違いなし! 遠方の方のギフトにも重宝されています。 〈商品内容〉 冷凍牛すじトマト煮込み×5パック (1パック220g) 〈原材料〉 ホールトマト(トマト、トマトピュレ)、牛肉、玉ねぎ、小麦粉、チキンコンソメ、食酢、レモン果汁、ハーブ類(バジル、オレガノ、ローズマリー、タイム、ローリエ、輪切り唐辛子)、食塩、黒こしょう/調味料(アミノ酸)、カラメル色素、酸味料、(一部に小麦、乳成分を含む) 〈アレルギー表示〉 小麦、乳、牛肉、鶏肉 ※同一製造ラインで豚肉、卵、大豆、ごまを含む製品を製造しています 〈ご注文につきまして〉 当商品はすべて手作りのため、一日でおつくりできる数に限りがございます。定休日を除く3営業日以内のご発送とさせていただいておりますが、ご注文数や在庫状況次第ではお時間をいただく場合もございますので予めご承知おきください。 ※定休日:月・火 〈冷凍牛すじトマト煮込みについて〉 ■とろとろの牛すじに驚くはず。 ■トマトと5種類のハーブを使っているため 脂っこくなく、さっぱりと食べられます。 ■解凍方法や、アレンジを書いたレシピ付き ■冷凍状態で1ヶ月保存可能です。 □時間がないときのご飯に。 □お子さんと一緒に作れますので、お料理のお手伝いにも最適です。 □リゾットやパスタなどアレンジメニューが豊富 □牛すじのコラーゲンとトマトのリコピンで嬉しい美肌効果も。 ご自宅用の取り寄せグルメ、また内祝い・お中元・お歳暮、お取り寄せギフトとして最適です。 〈メディア出演〉 ・2019年4月27日『ぶらり途中下車の旅』にて紹介されました。 ・地元くにたちの広報誌、フリーペーパーにも多数掲載していただいています。 〈保存方法〉 要冷凍(-18℃以下) ※解凍後はお鍋でしっかり温めてから お召し上がりください。 〈解凍方法〉 ・冷蔵庫解凍 ・流水解凍 など (説明書を同封いたしますので必ずお読みください) 〈消費期限〉 ・冷凍保存で発送日から1ヶ月以内 (解凍後はその日のうちにお召し上がりください) 〈その他〉 ■ギフト用配送の場合は、備考欄に『ギフト用』『お中元』などご記載ください。 お渡し用の袋の利用なども同じく備考欄にお願いいたします。 ■送り元は、弊店の名称と住所になります。 ご購入者さまの氏名を明記する必要がある場合は、備考欄にご記載ください。 ■どの商品にも、明細や領収書は同封しておりません。
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3pcセット【冷凍】とろとろ牛すじトマト煮込みソース (220g/1pc)【軽減税率(8%)対象】
¥2,370
SOLD OUT
専門店が毎日、店舗で手作りしてる牛すじトマト煮込みは とろとろの牛すじなのに、トマトとハーブでさっぱり! おどろくほど『優しい味の煮込み料理』なんです。 このソースでスパゲティと絡めたり、リゾットを作ったり、ピザトーストを作ったり、多種多彩なアレンジができます。また面倒な人にはこのまま温めてご飯にかけるだけでおいしいトマトシチューご飯お出来上がり!お母さんの手助けになること間違いなし! 遠方の方のギフトにも重宝されています。 〈商品内容〉 冷凍牛すじトマト煮込み×3パック (1パック220g) 〈原材料〉 ホールトマト(トマト、トマトピュレ)、牛肉、玉ねぎ、小麦粉、チキンコンソメ、食酢、レモン果汁、ハーブ類(バジル、オレガノ、ローズマリー、タイム、ローリエ、輪切り唐辛子)、食塩、黒こしょう/調味料(アミノ酸)、カラメル色素、酸味料、(一部に小麦、乳成分を含む) 〈アレルギー表示〉 小麦、乳、牛肉、鶏肉 ※同一製造ラインで豚肉、卵、大豆、ごまを含む製品を製造しています 〈ご注文につきまして〉 当商品はすべて手作りのため、一日でおつくりできる数に限りがございます。定休日を除く3営業日以内のご発送とさせていただいておりますが、ご注文数や在庫状況次第ではお時間をいただく場合もございますので予めご承知おきください。 ※定休日:月・火 〈冷凍牛すじトマト煮込みについて〉 ■とろとろの牛すじに驚くはず。 ■トマトと5種類のハーブを使っているため 脂っこくなく、さっぱりと食べられます。 ■解凍方法や、アレンジを書いたレシピ付き ■冷凍状態で1ヶ月保存可能です。 □時間がないときのご飯に。 □お子さんと一緒に作れますので、お料理のお手伝いにも最適です。 □リゾットやパスタなどアレンジメニューが豊富 □牛すじのコラーゲンとトマトのリコピンで嬉しい美肌効果も。 ご自宅用の取り寄せグルメ、また内祝い・お中元・お歳暮、お取り寄せギフトとして最適です。 〈メディア出演〉 ・2019年4月27日『ぶらり途中下車の旅』にて紹介されました。 ・地元くにたちの広報誌、フリーペーパーにも多数掲載していただいています。 〈保存方法〉 要冷凍(-18℃以下) ※解凍後はお鍋でしっかり温めてから お召し上がりください。 〈解凍方法〉 ・冷蔵庫解凍 ・流水解凍 など (説明書を同封いたしますので必ずお読みください) 〈消費期限〉 ・冷凍保存で発送日から1ヶ月以内 (解凍後はその日のうちにお召し上がりください) 〈その他〉 ■ギフト用配送の場合は、備考欄に『ギフト用』『お中元』などご記載ください。 お渡し用の袋の利用なども同じく備考欄にお願いいたします。 ■送り元は、弊店の名称と住所になります。 ご購入者さまの氏名を明記する必要がある場合は、備考欄にご記載ください。 ■どの商品にも、明細や領収書は同封しておりません。
【YouTubeもうまてんチャンネル】
まずはこちらのチャンネルを見ていただき冷凍パック解凍の仕方、アレンジレシピ、レストラン通りの作り方レシピなど色々お得な情報がたくさんあるのでどんな感じか!ぜひ確認してみてください!
👉https://www.youtube.com/channel/UCYs8OvATMiknqKcOo-cumHA
SNSもぜひみてみてください。
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店頭にいらっしゃるお客様は毎回トッピングが当たる!LINE登録が圧倒的にお得です!ぜひかきからご登録ください。
"東京都JR中央本線の文教都市国立市にある「牛すじトマト煮込み専門店」本店が営業しているネット販売ショップです。
日本中の皆様にこの温かい優しい味を知ってもらい皆様に小さな幸せを感じていただきたく始めました。
幼い頃に母が作ってくれたトマト煮込みがとても美味しくて。そして料理人として修行をしてから美味しさにハマってしまった牛すじ煮込み。この2つを組み合わせ「最高の牛すじトマト煮込み」作りに没頭し、ついにはお店を出してしまった料理歴25年のオーナーまーさん。おじいちゃんもおばあちゃんも子供たちもお父さんもお母さんも家族みんなが笑顔になれる心も体も温まるほっこり料理です。
◇2019/4/27放送のぶらり途中下車の旅でかとうかずこさんが食べたあの牛すじトマト煮込みです‼️
https://www.ntv.co.jp/burari/articles/227suy226r3ligabxdx.html#spot05"